"Vida e opinião de uma mulher de fases"

03 julho 2015

Receita bolo de prestígio + bonus sobremesa

Dia 29 de junho, foi o aniversário do meu boy e eu queria fazer um bolinho pra ele, só pra não passar em branco mesmo, porque a coisa aqui não está pra presentes e festas rsrs.
Um bolo que ele ama e que eu sei fazer é o de prestígio, eu até queria tentar um de cookie, mas preferi não arriscar. 


Como o meu forno só está funcionando a parte de cima, não tem como eu fazer um bolo, então eu já compro pronto e ele vem até dividido, o que é ótimo! E por isso eu só vou ensinar a fazer o recheio e calda, pois o bolo em si é bem fácil de fazer, é um bolo de farinha de trigo normal ou com chocolate. 

Veja o vídeo:

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Ingredientes (total):
  • 800g de leite condensado (2 latas),
  • 200g de coco ralado,
  • chocolate granulado (eu usei mais ou menos 200g),
  • 1 lata de leite de coco,
  • 2 colheres de maisena,
  • 1/2 litro de leite,
  • achocolatado,
  • açúcar,
  • bolo normal de farinha de trigo;

O recheio:
Passo 1: em 1/2 copo com água, coloque 2 colheres de maisena e mexa até dissolvê-la completamente.

Passo 2verta o líquido que acabamos de preparar em uma panela. Coloque também 200g de coco ralado, 1/2 litro de leite e 400g de leite condensado.

Passo 3: ligue o fogo e mexa a mistura sem parar até ficar com textura de mingau.

Passo 4: prove o mingau e se achar necessário adicione açúcar a gosto (CUIDADO pra não exagerar, não se esqueça que a calda também é doce), mexa mais um pouco e desligue o fogo.

Passo 5: umedeça a base do bolo com o leite de coco e logo após espalhe o recheio sobre a mesma. Repita o processo com a parte do meio, cubra com a tampa do bolo e deixe esfriar enquanto prepara a calda. 


A calda:
Passo 6: Em uma panela coloque 400g de leite condensado, 1/2 copo de leite, achocolatado a gosto e mexa até alcançar a textura desejada.

Passo 7: Deixe esfriar por 5 minutos.

Passo 8: despeje e espalhe a calda sobre o bolo.

Passo 9: coloque o chocolate granulado.

Passo 10: leve o bolo a geladeira por mais ou menos 2 horas.

Prontinho!!!


BONUS: O que fazer se sobrar recheio e calda?

E aí, o que acharam???
Besitos!

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