"Vida e opinião de uma mulher de fases"

04 maio 2016

Receita de lentilhas com legumes

Oi gente!
Aqui estou eu com mais uma das minhas receitinhas. Esse é um prato que se serve quente, então eu geralmente preparo no inverno e com o frio chegando aí no Brasil essa é uma bela oportunidade pra vocês testarem em casa.


comida inverno frio

Veja o vídeo de como faço:



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Ingredientes:
  • 1/2 quilo de lentilhas,
  • 4 dentes de alho,
  • 1 cebola,
  • azeite,
  • 1/2 pimentão vermelho,
  • 1/2 pimentão verde,
  • 2 tomates,
  • 4 cenouras,
  • 4 batatas,
  • 2 caldos de verduras,
  • sal a gosto,
  • água;

Modo de preparo

Passo 1: Antes de começar a cozinhar, você deve deixar as lentilhas de molho em uma bacia com água um dia antes, pra poderem amolecer e não demorar muito pra cozinhar (isso é bom pra economizar gás e também pra não acontecer das verduras ficarem muito cozidas e as lentilhas ficarem duras). 

Passo 2: Já no dia de cozinhar, corte os alhos, a cebola, os pimentões, tomates, cenouras e batatas (tudo em quadradinho).

Passo 3Coloque o azeite na panela e deixe a cebola e alho dourarem. 

Passo 4: Adicione os pimentões, refogue um pouco e coloque os tomates, refogue.

Passo 5: Coloque as batatas, cenouras, o caldo de verduras e sal a gosto. Mexa um pouco e adicione as lentilhas com a água da bacia. Tape a panela de pressão e deixe cozinhar por mais ou menos 25 minutos. 

OBS: o tempo varia de acordo com a qualidade das lentilhas, do fogão, do tamanho da sua panela... Por isso tem que ir olhando aos poucos pra não cozinhar demais ou queimar. 


Dica de degustação: Aqui na Espanha praticamente tudo se come acompanhado de pão e as lentilhas não seriam diferentes. Molhe o pão francês no caldinho, fica uma delícia!

Rico em ferro, esse é um prato super recomendado pra quem tem anemia. Espero que tenham gostado e que façam na casa de vocês.
Besitos!

2 comentários:

  1. Eu tinha um pacote desse e não tinha a menor ideia de como prepara-lo, agora vou tentar aqui em casa e ver no que dar. Ainda bem que é fácil e os ingredientes são comuns. Bom espero que no final fique comestível, kkkkkkk. Obrigado.
    Adorei o vídeo, bem explicadinho.
    (Comecei a seguir seu blog, é lindo). Beijos e sucesso pra vocês!
    http://girlswholoveparis.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. É bem fácil de fazer e você conseguirá sim. Depois vem aqui me dizer o que achou.
      Obrigada por seguir e pelos elogios!
      Beijos!

      Excluir

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